1er jour.
Voila le premier jour de mon regime Wet Wet et pour l'instant ca va je dois dire je veux vraiment tenir cette fois ci. Je debute donc avec 74.5 kg ce mardi et je dois donc consommer 21 pts dans la journée.
Voila pour l'instant :
Matin : - 1thé avec edulcorant 0pt
- 2 kiwi 0pt
- 4 biscottes avec beurre 3.5 pts
- 1 yaourt brassé aux fruits 2 pts
== 5.5 pts
Midi : - 1 steak haché 5 % 2.5 pts
- haricots vert 0 pt
- 2 yaourt brassé aux fruits 4 pts (peut etre un petit peu trop!)
== 6.5 pts
Collation : - 1 yaourt brassé aux fruits 2 pts (faut bien les finir hein!)
- 3 biscottes avec beurre 2 pts
== 4 pts
Voili voila.
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Salade.
Salade au yaourt aux herbes
Pour 2 personnes – ½ point/personne
300g de champignons de Paris - 1 botte de radis - 4 tranches de jambon de poulet aux herbes - 4 gros cornichons - 1 yaourt à 0 % - 1 gousse d’ail hachée - 1cc de moutarde - 1 poignée de persil - 1 poignée de ciboulette - sel, poivre
Rincer les champignons et les radis. Les détailler en petits cubes. Couper le jambon en dés. Ajouter les cornichons détaillés en rondelles épaisses. Préparer la sauce en mélangeant le yaourt à l’ail, la moutarde, le persil, la ciboulette, le sel et le poivre. Verser dans un plat, mélanger et réserver au frais avant de servir.
Crepes diverses
Crêpes
Pour 2 personnes – 4 points/personne
100g de farine - 2 œufs - ¼l de lait écrémé - 1 pincée de sel
Verser la farine ds une terrine ajouter le sel. Faire un puits Casser les oeufs un à un dans le puits. Mélanger Verser le lait ensuite par petite quantité. Battre vivement pour obtenir une pâte lisse. Laisser reposer ½h à 1h Cuire les crêpes dans une crêpière ou une poêle anti adhésive.
Crêpes
Pour 3 personnes – 2 points/personne
60g de farine – 20g de maïzena – 1cc de levure chimique – 2 œufs – 2cc d’huile – 20cl de lait écrémé – sel
Crêpes
Pour 2 personnes – 3 ½ points/personne
90g de farine – 100ml de lait écrémé – 200ml d’eau – 1 œuf – ½cc de bicarbonate de souge – 1 arôme
Crêpiau
Pour 1 personne – 4 ½ points/personne
1 œuf – 25g de farine – 5cl de lait écrémé – 1cc de sucre
Dans un bol, battre l’œuf, ajouter la farine puis le lait tout en continuant à battre. Saler. Verser dans une petite poêle. Faire cuire un côté puis l’autre. Saupoudrer de sucre. Peut se manger tiède ou froide.
Gateau!
Gâteau léger au chocolat
Pour 8 personnes – 3 ½ points/personne
200g de fromage blanc ferme 20% - 3 œufs - 100g de maïzena - 80g de sucre en poudre - 1 sachet de sucre vanillé - 2cs de cacao en poudre non sucré - 10g de beurre - ½cc de bicarbonate de soude - ½ pincée de sel
Préchauffer le four à 180°C. Casser les oeufs et séparer les blancs des jaunes. Dans un saladier, verser les jaunes d'oeufs et tous les autres ingrédients. Mélanger le tout. Monter les blancs d'oeufs en neige ferme avec une demi-pincée de sel. Faire glisser les blancs en neige sur la préparation et l'y intégrer délicatement en décrivant un mouvement d'enrobage pour ne pas écraser les blancs. Graisser un moule à manqué.Y verser la préparation et faire cuire au four pendant 45 min.
Petites galettes...
Galettes aux pépites de chocolat
Pour 4 personnes – 5 points/galette
4 œufs – 2cs d'édulcorant - 1cc de vanille liquide - 120g de pain viennois - 40g de pépite de chocolat
Battre les œufs avec de l'édulcorant et la vanille. Emietter le pain. Bien mélanger. Ajouter le chocolat. Dans une poêle à blinis antiadhésive, faire cuire chaque galette à feu doux 5 min de chaque côté .
A tester pour le gouter!
Maintenat c'est les desserts...
Cookies
Pour 3 personnes – 3 ½ points/personne
15g de matière grasse à 40% - 60g de chocolat - 1 œuf - 10g de sucre - 10g de farine
Préchauffer le four à 240°C. Mettre la matière grasse dans un plat allant au micro ondes, casser le chocolat et le passer au micro ondes 40 secondes. Mélanger, battre l’œuf avec le sucre ajouter le chocolat fondu et la farine et mélanger de nouveau. Disposer dans de petites moules et cuire 4min.
Bonne appétit...
Quiche.
Quiche rapide
Pour 6 personnes – 3 ½ points/personne
3 œufs - 4 tranches de jambon blanc dégraissé – 120g de gruyère allégé - 2CS de moutarde - sel - 3CS de farine
Préchauffer le four th. 7. Dans une terrine mélanger les œufs le jambon coupé fin et la farine, ajouter le gruyère la moutarde le sel. Verser dans un moule antiadhésif et faire cuire 45 min au four.
Pizza a tester!
Pizza rapide
Pour 4 personnes – 5 ½ points/personne
1 baguette de pain - 1 petite boite de tomate concassée - 1 cc d’ail surgelé - 1 cc d’échalote surgelée - 100g de jambon blanc - 40g de gruyère râpé - 4 cc d’huile d’olive - sel, poivre
Couper la baguette en 2 dans le sens de la longueur puis en 2 dans le sens de la largeur.
Recouvrir avec les cubes de tomates. Saler, poivrer. Ajouter l’ail, l’échalote et le jambon dégraissé et coupé en lanière. Saupoudrer de gruyère râpé. Répartir l’huile d’olive. Passer au gril le temps de faire dorer le fromage.