Salade.

Salade au yaourt aux herbes
Pour 2 personnes – ½ point/personne
300g de champignons de Paris - 1 botte de radis - 4 tranches de jambon de poulet aux herbes - 4 gros cornichons - 1 yaourt à 0 % - 1 gousse d’ail hachée - 1cc de moutarde - 1 poignée de persil - 1 poignée de ciboulette - sel, poivre

Rincer les champignons et les radis. Les détailler en petits cubes. Couper le jambon en dés. Ajouter les cornichons détaillés en rondelles épaisses. Préparer la sauce en mélangeant le yaourt à l’ail, la moutarde, le persil, la ciboulette, le sel et le poivre. Verser dans un plat, mélanger et réserver au frais avant de servir.